Ayurveda in der Weihnachtszeit.
von Dr. Harsha Gramminger -
Ayurveda – Tipps für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die Weihnachtszeit – das Jahr neigt sich dem Ende, die Tage werden kürzer, es wird kalt und ungemütlich, erste Schneeflocken fallen, Familie und Freunde bereiten sich vor auf das große Fest.
Zumeist ist die zur Beschaulichkeit, Selbstreflektion und Einkehr anhaltende Periode dieses Jahres aber in hiesigen Breitengraden zu einem recht stressbeladenen Konsummarathon mutiert, verbunden mit zahlreichen Veranstaltungen und „social events“, die nicht unbedingt nur die gute, leichte und gesunde Kost für uns bereit halten.
Warum also nicht einmal umdenken und den Ansatz des „Festes der Liebe“ in Form von „Liebe zu Familie und sich selbst“ durch ein gesundes, leichtfüßiges, entspanntes und achtsames Weihnachten ersetzen, dass nicht unbedingt zur Folge hat, dass unsere Waage uns nach Ablauf der Feststage schon mit Wehklagen begrüßt…
Ich habe natürlich für solche Szenarien – auch in meiner eigenen und persönlichen Freizeit- und Feiertagsgestaltung - immer ein paar „Geheimrezepte“ zur Hand, seien es nun Atemübungen als aber auch ayurvedische Kräuter und Präparate, die uns helfen, unser Immunsystem gegen lauernde Grippeviren zu wappnen. Oder auch – ganz frei gesprochen – die kleinen Sünden an Weihnachtsplätzchen oder Marzipankartöffelchen, die nun doch nicht so ganz zu verhindern waren, besser zu verdauen, ohne dass diese direkt auf Hüfte und Bauch landen.
Neben der Tatsache, dass ich der Meinung bin, dass auch ayurvedische Küche durchaus eine gesunde und vollwertige Alternative zum klassischen Gänsebraten mit Sauce und Klößen darstellen kann.
Anfang April des kommenden Jahres wird das erste Buch meiner Trilogie „New Age Ayurveda“ (Einführung, Handbuch, Kochbuch) erscheinen. Im Rahmen dieser Trilogie ist – wie Sie am Vorsatz sehen – auch ein Kochbuch mit vielen leckeren und gesunden Rezepten enthalten. Ein oder zwei dieser schmackhaften Zubereitungen darf ich Ihnen heute schon als kleines „Hors d’hoeuvre“ auf das Gesamtwerk und Empfehlung für die kalten Wintermonate (oder gar das Weihnachtsmenü?!) kredenzen…
Versuchen Sie es – Sie werden begeistert sein!
Im kommenden Ayurveda-Beitrag habe ich einige Rezepte der ayurvedischen Küche für Sie, einen ayurvedischen Mandelpudding und ein ayurvedisches Tiramisu!
Herzlichst Dr. Harsha Gramminger
