Neuseeland

Die Kraft des Honigs

Die Kraft des Honigs

Die Kraft des Honigs

Bereits in der Steinzeit nutzte der Mensch Honig als Nahrungsmittel. Es ist das erste Süßungsmittel, das der Mensch kannte und hatte darüber hinaus zahlreiche andere Anwendungszwecke. So wurde Honig auch als Lockmittel bei der Jagd verwendet, aber auch bei der Behandlung von Verletzungen und Krankheiten. Bereits im 7. Jahrtausend vor Christi Geburt wurden Hausbienen im heutigen Anatolien gehalten. Den Ägyptern galt der goldene Saft als göttliche Speise mit hohem Wert. Bis zur industriellen Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben war Honig das einzige Süßungsmittel. Heute wird Honig noch als Aufstrich geschätzt und findet in der Heilkunde Verwendung.


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